Taller de repostería infantil

Ante el creciente estrés y carencias en la expresión y comunicación debido al aislamiento pandémico, hemos decidido lanzar este taller que les permitirá a las niñas y niños desarrollar habilidades de convivencia, motricidad fina, manualidades y expresión asertiva mediante el empleo de la repostería.

a la lista de cursos y talleres.

Desde el inicio de la cuarentena en marzo de 2020 los niños y niñas han tenido que cumplir un aislamiento que los ha llevado a tener una convivencia nula con pequeños de edad similar y, en general, con otras personas. Situación que ha provocado una dificultad generalizada para expresarse y relacionarse con condiciones de sumo estrés debido al sistema de clases en línea impersonal, con alta carga de trabajo, ni posibilidades de aliviar las tensiones, por consiguiente se ha diseñado el siguiente Taller de Repostería Infantil.

  • Dirigido a: niñas y niños de 6 a 12 años.
  • Donativo: 700 pesos en un solo pago o dos pagos mensuales de 400 pesos. (No incluye material)
  • Depósito en la cuenta: 152 987 2551 (BBVA).
  • Encargado del programa: Luis Yahel Ramírez Pérez.
  • Contacto: luisyahel@escultista.org
  • Apartar lugar e inscripciones Whatsapp: +522213852633
  • Número de lugares: 15 (Divididos en dos grupos de ocho y siete integrantes respectivamente)
  • Todos los miércoles de 16:00 a 17:30 horas (Grupo uno) y 18:00 a 19:30 horas (Grupo dos).
  • Fecha de inicio: 27 de octubre de 2021.
  • Lugar: Blvd José Maria Lafragua 8304, local 1, Tres Cruces, Pue.
  • Apoyo para los Beneficiarios de la Comunidad Crítica de Escultismo Popular, A. C. registrados.

Este proyecto tiene como meta enseñar a niñas y niños de escolaridad Primaria de la colonia de Xilotzingo y alrededores, en un periodo de 9 semanas, la elaboración de productos de repostería como un vehículo con el cual dar a los infantes herramientas alternativas para expresar sus sentimientos hacia otros en tanto liberan su estrés.

Objetivo General:

Brindar a los participantes las técnicas elementales de repostería a través del desarrollo de sus habilidades, partiendo de la elaboración de las masas base hasta la decoración de los productos, enfatizando la participación socioafectiva.

Específicos:

  • Aprenderán las herramientas básicas de la repostería y su uso.
  • Conocerán el procedimiento para elaborar un cup cake básico y lo aplican.
  • Conocerán distintas técnicas y rellenos para elaborar una crepa,
  • Decorarán sus postres de maneras creativas. Pensando siempre en compartirlo con alguien más.
  • Conocerán cómo se elaboran distintos tipos de pay.
  • Dominarán el uso del horno y entender la diferencia en su uso según el tipo de masa.
  • Desarrollarán aptitudes y competencias para la preparación de platillos de repostería que pueda usar en un futuro para obtener beneficios económicos.
  • Conocerán las medidas de seguridad e higiene necesarias para trabajar.
  • Aplicarán lo aprendido de manera autónoma.

Cronograma

Todo el tiempo se aplicaran los protocolos de sana distancia y sanitarios.

Currículo del instructor

Cuadro resumen

PreguntaRespuesta
¿Qué vamos a hacer?Taller de Repostería para infantes
¿Por qué lo vamos a hacer?Por los problemas de expresión y estrés que ha producido el aislamiento.
¿Para qué lo vamos a hacer?Para que los sujetos puedan utilizar la repostería como un vehículo para expresarse con otros y usarlo como herramienta para liberar su estrés.
¿Dónde lo vamos a hacer?En la colonia Xilotzingo en la Ciudad de Puebla.
¿Cómo lo vamos a hacer?Con 9 actividades donde se aprenderá a elaborar distintos postres.
¿Quiénes lo vamos a hacer?Luis Yahel Ramírez Pérez (Monitor del taller) y Luis Antonio Ramírez Maldonado (Encargado del lugar)
¿Cuándo lo vamos a hacer?Los miércoles de cada mes a partir del 27 de octubre. Finalizando el curso el 22 de diciembre.
¿Qué necesitamos para realizar el proyecto?Espacio físico, herramientas e insumos de repostería
¿Cuánto va a costar el proyecto?Se pedirá una cuota de recuperación de $700 por infante.

Este taller es operado con el apoyo de